Esta peça é localizada próxima a costela do boi, podendo pesar até 2,5kg. É uma carne mais suculenta e macia, pois possui fibras longas e grossas, e ficam ainda mais saborosas quando assadas na grelha. A fraldinha também pode ser utilizada em ensopados e cozidos, carne moída, recheada e, quando assada, deve ser cortada em tiras grossas.

A Boutique da Carne prepara a carne de fraldinha com molho de mostarda, uma iguaria muito conhecida e apreciada, que vai conquistar o seu paladar!

* imagens meramente ilustrativas

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