A costelinha de porco é uma carne de fácil preparo e podem ser utilizados vários temperos e sabores. Para o preparo, deve-se assar a peça com a camada de gordura para cima, de maneira que ela derreta e deixe a carne mais suculenta. Os acompanhamentos são o diferencial do prato, agregando ainda mais sabor à costela.

* imagens meramente ilustrativas

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